राजनीति में रोटियां सेंकना जैसे मुहावरे आपने सुने होंगे लेकिन आज हम एक नए मुहावरे की चर्चा करेंगे, “राजनीति में बिरयानी पकाना“. देश की राजनीति में पिछले कुछ समय से बिरयानी भी राजनीतिक हो चला है. राजनीति की दुनिया में खाने-पीने की चीजें अक्सर इसके गंदे खेल का हिस्सा बन जाती हैं. लेकिन खाने के शौकिनों का इससे क्या वास्ता. जो चीज अच्छी लगी उसे खाओ. तो एक ताजा न्यूज़ रिपोर्ट के अनुसार चिकन बिरयानी ने पसंदीदा व्यंजन के तौर पर शीर्ष स्थान कायम किया है.
इस साल कोरोना वायरस के कारण लगाए गए लॉकडाउन की वजह से लोग भले ही बाहर खाने का लुत्फ उठाने नहीं जा सकें हों, लेकिन ‘बिरयानी‘ के दिवानों ने इस व्यंजन को घर पर मंगाने से परहेज नहीं किया. ऑनलाइन खाना ऑर्डर करने वाली ऐप आधारित स्वीगी के “आंकड़ों” के मुताबिक, भले ही 2020 सामूहिक तौर पर एक अच्छा वर्ष नहीं रहा लेकिन लोगों का बिरयानी के प्रति लगाव कम नहीं हुआ और ” हर सेकंड एक से ज्यादा बिरयानी” के ऑर्डर दिए गए .
हर एक वेज बिरयानी के आर्डर पर छह चिकन बिरयानी. तीन लाख उपभोक्ताओं ने पहली बार लॉकडाउन पीरियड में स्वीगी से चिकन बिरयानी आर्डर किया. हालांकि चिकन बिरयानी ने इस रेस में ‘वेज बिरयानी’ को पीछे छोड़ दिया. कोई नहीं, अभी तो वेज बिरयानी शब्द पर ही बहुत सारा मजाकिया विवाद है. चिकन बिरयानी वालों की नजर में तो वेज बिरयानी जैसी कोई चीज ही नहीं होती है, वह तो दिल बहलाने के लिए ख्याल अच्छा है, वाली चीज हो गई.
थोड़ा बिरयानी से जुड़ी राजनीति की बातें हो जाएं. अब हम आपको तकरीबन 10 माह पीछे की तरफ ले चलते हैं जब एक न्यूज एंकर ने शाहीनबाग में फ्री की बिरयानी बटने की बात कही थी. तब बहुत से नेताओं ने बिरयानी को राजनीतिक खाना बना दिया था. हम बात कर रहे हैं शाहीनबाग की, जहाँ चले CAA के प्रोटेस्ट के बारे में यह तक कहा गया कि लोग मुफ्त में मिली बिरयानी खाने जाते हैं.
बिरयानी के बहाने देश में हिंदू मुसलमान करने की कोशिश की गई लेकिन बिरयानी के स्वाद के आगे इस तरह के आरोप फीके ही रहे और लोगों ने इसे खूब पसंद किया. देश के कई इलाकों की बिरयानी फेमस है और लोग मौका देखते ही उधर पहुंच भी जाते हैं. इस साल भारत में लोगों द्वारा पसंद किए गए पांच सर्वेश्रष्ठ व्यंजनों में पनीर बटर मसाला, चिकन फ्राइड राइस और गारलिक ब्रेडस्टिक्ट्स शामिल हैं.
